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佛系小丫的不定时餐厅墨涵予良心推荐 第51章（第1页）

级满足。“味道超级好的。”张飞宇很骄傲。

　　“飞宇，那个，我们回去的时候能不能卖给我们一些啊。”刘勤谨很不好意思的说道。

　　“是呀，我们想试试味道。”柳书亦和丁法棋点头。

　　“可以啊，这有什么的，送你们一些。”张飞宇觉得这个不是事。

　　“好嘞。”三个人可开心了。

　　张飞宇把门锁上，带着他们回去。

　　简单接过张飞宇递过来的豆瓣酱，让他出去玩。

　　简单开始烹饪了。

　　先做烤鱼，把腌制过的鱼煎至两面金黄，盛出备用，把各种配菜焯水备用。

　　然后在烤盘上倒油，油热放姜蒜火锅底料炒至融化，再放干辣椒，豆瓣酱炒出红油。

　　倒入适量的开水，加上生抽，老抽，少许白糖，煮开把所有配菜放进去，再把煎好的鱼铺在配菜上，放入蒜末，葱花，花椒，淋上热油。

　　好了。

　　简单做好烤鱼，开始做鲢鱼。

　　先调碗酱汁，碗里放甜面酱，干黄酱，豆瓣酱，白酒把酱化开，搅拌均匀备用。

　　然后用热水烫一下鲢鱼，去掉黏膜，再用刀刮粘液。

　　刮完用凉水冲洗，用纸吸干水份。

　　热油下锅，把鱼煎至金黄盛出，煎过鱼的油不要了。

　　重新在锅里放上猪油和菜油，油热放葱姜蒜爆香，倒入调好的酱汁继续炒，再放入煎好的鱼，加上醋，生抽，白酒，开水。

　　煮开加点盐，糖，香菜，辣椒，盖上盖子，小火继续焖上几分钟就好了。