耘犁之功,全籍牛力,切须照管,及时喂饲,不得辄行宰杀,致妨农务。。。。。。
各朝各代对于耕牛的保护那是相似的一致,朝廷也不止一次的传播百姓要爱惜耕牛。
即便是当朝太子萧南吃了一盘牛肉,都被魏皇吊起来打了一天。
可见魏皇对杀牛吃牛者有多么的痛恨。
这也是为什么,秦羽研究出曲辕犁来后,魏皇和一众肱骨当时非常激动的原因。
那可是对农耕发展的极大促进。
所以,萧南这话有些记吃不记打了。
呵呵。。。。。。
萧南憨厚的笑了笑,我这不是问问吗。。。。。。
秦羽眉梢一挑,沉吟道:我可以很负责任的告诉你,非常的香,有机会你可以试试,跟羊肉是两种不同的味道,鲜嫩爽滑。
牛肥胼最好,就是牛腹部的夹层肉,肥肉瘦肉多些,涮六息捞出,即便不蘸芝麻酱,你都可以感受到,牛油的清香嫩滑。
还有牛臀肉,肉质鲜嫩,微有嚼劲;还有三花腱,五花腱,就是牛的脚趾肉,这肉十分稀少,因为有牛筋,所以而十分弹牙。。。。。。。
秦羽一本经的给萧南讲解着。
萧南眼眸泛亮,喉咙翻滚。
秦羽继续道:不光是牛肉,还有牛百叶就是牛肚,那玩意七上八下一涮,着实能香死个人啊!还有牛腰子,那东西涮出来才香呢。。。。。。
萧南听着,摆了摆手,别说,姐夫你快别说,再说我又要忍不住了。。。。。。。。
一顿午膳结束。
秦羽和萧南在暖阁内小憩。
沈冰岚斜倚在一旁闭目养神。
秦羽喝了酒,困意席卷而来,这一觉便睡到了黄昏日落。
秦羽醒来后,见萧南还在睡着,便带沈冰岚回府了。
他前脚刚走,萧南便坐了起来。
想着秦羽今日晌午说的涮牛肉。
萧南便感觉中午的食,消化的差不多了。
牛肉卷,肥胼,牛臀肉,三花腱,五花腱,牛肚百叶,牛腰子。。。。。。。
萧南越想越按耐不住躁动的心。